Рыба и рыбная продукция из нее. Видовая идентификация рыбы методом изоэлектрофокусирования в полиакриламидном геле
Настоящий стандарт распространяется на рыбу-сырец, мороженые рыбу, филе рыбы и рыбный фарш, используемые для приготовления пищевой продукции, и устанавливает метод изоэлектрофокусирования (ИЭФ) в полиакриламидном геле для их видовой идентификации
Приказом Комитета технического регулирования и метрологии Министерства индустрии и новых технологий Республики Казахстан от 22 января 2014 г.№ 16-од в качестве национального стандарта с 1 июля 2014 г.
ТР ЕАЭС 040/2016
