Консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов. Метод определения алюминия
Настоящий стандарт устанавливает фотометрический метод определения алюминия в консервах и пресервах из рыбы и морепродуктов. Минимальная масса алюминия, определяемая данным методом, 3 мкг в колориметрируемом объеме. Метод основан на способности иона алюминия образовывать с алюминоном оранжево-красное комплексное соединение. Реакция осуществляется при рН 4,5 в присутствии сульфата аммония
Постановлением Государственного комитета СССР по управлению качеством продукции и стандартам от 22.02.91 N 155