ГОСТ

ГОСТ 7269-79

Отменён

Мясо. Методы отбора образцов и органолептические методы определения свежести

Страниц 6

Язык Русский

МКС 67.120.10

Разработчик Республиканским государственным предприятием на праве хозяйственного ведения «Республиканский центр развития здравоохранения» Министерства здравоохранения Республики Казахстан

Дата регистрации 01.01.1980

Действует с 01.01.1980

Аннотация

Настоящий стандарт распространяется на говяжье, баранье, свиное мясо и мясо других видов убойных животных, на мякотные субпродукты (кроме печени, мозгов, легких, селезенки и почек) и устанавливает методы отбора образцов и органолептические методы определения свежести в случае возникновения сомнения

Ключевые слова

говяжье мясо;баранье мясо;свиное мясо;органолептический анализ;отбор образцов;показатели

Приказ о введении

Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 23.02.79 N 721