ГОСТ

ГОСТ 26983-2015

Действующий

Хлеб дарницкий. Технические условия

Страниц 12

Язык Русский

МКС 67.060

Разработчик Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности" (ФГБНУ НИИХП)

Дата регистрации 01.01.2020

Действует с 01.01.2020

Аннотация

Настоящий стандарт распространяется на дарницкий хлеб, предназначенный для непосредственного употребления в пищу, а также как сырье для производства панировочных сухарей, сухарей, гренок и т.д.

Ключевые слова

дарницкий хлеб;подовый;формовой;мякиш;промес;пористость

Приказ о введении

Утвержден и введен в действие приказом Председателя Комитета технического регулирования и метрологии Министерства торговли и интеграции Республики Казахстан от 06.01.2020 г. № 1-од. непосредственно в качестве государственного стандарта Республики Казахстан с 01.01.2020г.

Принадлежность к ТР ТС

ТР ТС 021/2011