ГОСТ

ГОСТ ISO 1841-2-2013

Действующий

Мясо и мясные продукты. Потенциометрический метод определения массовой доли хлоридов

Страниц 12

Язык Русский

МКС 67.120.10

Разработчик Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИПП Россельхозакадемии)

Дата регистрации 01.03.2021

Действует с 01.03.2021

Аннотация

Настоящий стандарт устанавливает метод определения массовой доли хлоридов в мясе и мясных продуктах, включая мясо птицы и продукты из него, с массовой долей хлорида натрия равной или превышающей 0,25 %

Ключевые слова

мясо мясные продукты массовая доля хлоридов потенциометрический метод определение сущность метода реактивы оборудование отбор проб подготовка пробы порядок определения расчет точность протокол испытаний

Приказ о введении

Принят Приказом Комитета технического регулирования и метрологии от 31 марта 2021 года № 109-НҚ введен в действие в качестве национального стандарта Республики Казахстан с 1 марта 2021 г.

Принадлежность к ТР ТС

ТР ТС 034/2013, ТР ТС 049/2020