ГОСТ Р

ГОСТ Р 54673-2011

Действующий

Мясо перепелов (тушки). Технические условия

Страниц 16

Язык Русский

МКС 67.120.20

Разработчик Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИПП Россельхозакадемии)

Дата регистрации 01.01.2013

Действует с 01.01.2013

Аннотация

Настоящий стандарт распространяется на мясо перепелов - тушки, предназначенные для реализации и производства продуктов питания. Стандарт не распространяется на мясо перепелов с добавленными ингредиентами, включая воду

Ключевые слова

мясо перепелов;технические условия;показатели безопасности термическое состояние сорт упаковка маркировка правила приемки методы контроля транспортирование хранение потрошеная тушка

Принадлежность к ТР ТС

ТР ЕАЭС 051/2021, ТР ТС 049/2020