ГОСТ Р

ГОСТ Р 54672-2011

Действующий

Изделия колбасные сырокопченые и сыровяленые из мяса птицы. Общие технические условия

Страниц 16

Язык Русский

МКС 67.120.20

Разработчик Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИПП Россельхозакадемии)

Дата регистрации 01.01.2013

Действует с 01.01.2013

Аннотация

Настоящий стандарт распространяется на колбасные сырокопченые и сыровяленые изделия из мяса птицы, предназначенные для реализации и непосредственного употребления в пищу, приготовления различных блюд и закусок

Ключевые слова

колбасные изделия;сыровяленые;сырокопченые;мясо птицы;общие технические требования;классификация;показатели безопасности;упаковка;маркировка;правила приемки;методы контроля;транспортирование;хранение

Принадлежность к ТР ТС

ТР ЕАЭС 051/2021, ТР ТС 049/2020