ГОСТ Р

ГОСТ Р 54670-2011

Действующий

Колбасы кровяные. Технические условия

Страниц 24

Язык Русский

МКС 67.120.10

Разработчик Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им. В.М. Горбатова" Российской Академии сельскохозяйственных наук (ГНУ "ВНИИМП" им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии)

Дата регистрации 01.01.2013

Действует с 01.01.2013

Аннотация

Настоящий стандарт распространяется на мясные продукты - кровяные колбасы, выпускаемые в охлажденном виде и предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок

Ключевые слова

колбасы кровяные;колбасы;пищевая кровь;консистенция;вид на разрезе;массовая доля белка;жира;хлористого натрия;нитрита натрия;крахмала;токсичные элементы;антибиотики;пестициды;радионуклиды;нитрозамины;диоксины;бенз(а)пирен;маркировка;упаковка

Приказ о введении

Приказ Комитета технического регулирования и метрологии Министерства торговли и интеграции Республики Казахстан № 49-од от 04.02.2020г.

Принадлежность к ТР ТС

ТР ТС 034/2013