ГОСТ Р

ГОСТ Р 54669-2011

Действующий

Молоко и продукты переработки молока. Методы определения кислотности

Страниц 12

Язык Русский

МКС 67.100.10

Разработчик Государственное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности» Россельхозакадемии (ГНУ «ВНИМИ» Россельхозакадемии)

Дата регистрации 01.01.2013

Действует с 01.01.2013

Аннотация

Настоящий стандарт распространяется на молоко и продукты переработки молока, в том числе молочные составные и молокосодержащие продукты и устанавливает титриметрические методы определения кислотности: - потенциометрический; - индикаторный. Настоящий стандарт не распространяется на йогурты, казеины, казеинаты, молочные консервы и масло из коровьего молока. Диапазон измерений от 2 град. Т до 250 град. Т

Ключевые слова

молоко и продукты переработки молока;кислотность;титриметрические методы;потенциометрический метод;индикаторный метод;градус Тернера;термины и определения;сущность метода;отбор проб;проведение измерений;обработка результатов;контроль точности результатов измерений

Приказ о введении

приказом Председателя Комитета технического регулирования Министерства по инвестициям и развитию Республики Казахстан от 29.01.2017 года № 22-од, № 418-НҚ от 14.12.2022 и № 8-НҚ от 30.01.2023

Принадлежность к ТР ТС

ТР ТС 021/2011, ТР ТС 033/2013