Общественное питание. Кулинарная продукция, реализуемая населению. Общие технические условия
Стандарт распространяется на кулинарную продукцию, изготавливаюмую в объектах общественного питания торговых организаций, индивидуальных предпринимателей, специализирующихся на оказании услуг общественного питания, либо иных организаций, имеющих в своемсоставе соответстующие структурные подразделения. Стандарт устанавливает общие технические требования к кулинарной продукции, реализуемой населению, правилам приемки и методам контроля, упаковке, обеспечивающим ее безопасность для жизни и здоровья людей.
