Ірімшік. Техникалық шарттар
Настоящий стандарт распространяется на молочный продукт - иримшик, вырабатываемой из пастеризованного коровьего или овечьего молока путем подсгущения, свертывания, разрезания сгустка с последующей сушкой и предназначенный для непосредственного потребления в пищу. Требования разделов 3, 4, 5 и 6 настоящего стандарта являются обязательными, а требования других разделов рекомендуемыми. Обязательные требования к качеству иримшика, обеспечивающие безопасность для жизни, здоровья населения изложены в пунктах 3.4, 3.5, 3.6. Стандарт пригоден для целей сертификации.
Постановлением Агентства по стандартизации, метрологии и сертификации Министерства экономики и торговли (Госстандарт Республики Казахстан) от 3 ноября 1998 г. № 53
