Птицеперерабатывающая промышленность. Продукция пищевая. Термины и определения
Настоящий стандарт устанавливает применяемые в науке, производстве термины и определе- ния основных понятий в области переработки сельскохозяйственной птицы в промышленных условиях, касающихся пищевых продуктов убоя птицы и пищевой продукции переработки продуктов убоя птицы общего назначения. Термины, установленные настоящим стандартом, рекомендуются для применения во всех видах документации и литературы в области переработки птицы, входящих в сферу действия работ по стан- дартизации и (или) использующих результаты этих работ
ВЗАМЕН ГОСТ 16367-86 в части в части понятий пищевой продукции птицепере
