Продукты пищевые. Определение содержания витамина В6 с помощью микробиологического анализа
Настоящий стандарт устанавливает метод определения витамина В6 в пищевых продуктах с помощью микробиологического анализа (МБА). Витамин В6 определяется как массовая доля пиридоксина, пиридоксаля и пиридоксамина, включая их фосфорилированные или гликированные производные и выражается в миллиграммах витамина В6 на 100 г пищевых продуктов. Метод применим к гомогенизированным образцам, не содержащим высокие концентрации антибиотиков или других интерферирующих веществ
