Ветчина вареная в оболочке для детского питания. Технические условия
Аннотация
Настоящий стандарт распространяется на мясные вареные колбасные изделия — вареную ветчину в оболочке, предназначенную для питания детей старше трех лет (далее — ветчина). Требования к качеству и безопасности указаны в разделе 4, требования к маркировке — в разделе 5.
Ключевые слова
Ветчина вареная в оболочке для детского питания
внешний вид
вкус
запах
консистенция
вид на разрезе
массовая доля белка
жира
влаги
поваренной соли
нитрита натрия
крахмала
содержание токсичных элементов
нитрозаминов
антибиотиков
пестицидов
радионуклидов
витаминов
минеральных веществ
маркировка
упаковка
правила приемки
методы контроля
транспортирование
хранение
