Машины и оборудование для пищевой промышленности. Посудомоечные машины с конвейером. Требования безопасности и гигиены
Настоящий стандарт устанавливает требования к многозональным посудомоечным машинам с моторизованным ленточным (скребковым) или реечным конвейером. Машины, входящие в область действия настоящего стандарта, предназначены для мытья, ополаскивания и, в некоторых случаях, для сушки посуды и кухонных принадлежностей, используемых в помещениях общественного питания, таких как рестораны, гостиницы и т.д. Настоящий стандарт распространяется на посудомоечные машины с конвейером, линейная скорость которых составляет не более 5 м/мин для посуды и кухонных принадлежностей
-
