СТ РК

СТ РК 3855-2023

ҚР СТ 3855-2023

Действующий

Продукты кондитерские Определение синтетических красителей в суфле методом высокоэффективной жидкостной хроматографии

Кондитерлік өнімдер Суфледегі синтетикалық бояғыштарды тиімділігі жоғары сұйықтық хроматографиясы әдісімен анықтау

Страниц 28

Язык Казахский +русский

МКС 13.040.40

Разработчик РГП "Казахстанский институт стандартизации и метрологии"

Дата регистрации 14.11.2023

Действует с 01.07.2024

Аннотация

Настоящий стандарт распространяется на суфле из взбитых яичных белков и устанавливает метод высокоэффективной жидкостной хроматографии для определения содержания синтетических красителей в диапазоне массовых долей от 25,0 до 250,0 мг/кг (млн-1 ): - E 122 Азорубин, Капмуазин (Azorubine); - E 102 Тартразин (Tartrazine); - E 110 Желтый «Солнечный закат» FCF (Sunset yellow FCF); - E 124 Понсо 4R, Пунцовый 4R (Ponceau 4R).

Ключевые слова

качество пищевых продуктов метод высокоэффективной хроматографии синтетические красители гигиенический контроль суфле

Приказ о введении

приказ Председателя Комитета технического регулирования и метрологии Министерства торговли и интеграции Республики Казахстан от «14» ноября 2023 года № 440-НҚ

Принадлежность к ТР ТС

ТР ТС (029/2012)