Яки для убоя мясо яков в полутушах и четвертинах. Технические условия
Яки для убоя мясо яков в полутушах и четвертинах. Технические условия
Аннотация
Стандарт распространяется на яков для убоя и переработки, на мясо яков в полутушах и четвертинах, предназначенное для реализации в розничной торговле, сети общественного питания и производства пищевой продукции
Ключевые слова
яки для убоя
молодняк яков
взрослые яки
живая масса
полутуша
четвертина
мясо яков
технические требования
категория
упитанность
клеймо
токсичные элементы
антибиотики
пестициды
радионуклиды
микробиологические показатели
маркировка
правила приемки
методы контроля
транспортирование
хранение
