Хлеб из ржаной хлебопекарной и смеси ржаной и пшеничной хлебопекарной муки. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на хлеб, вырабатываемый из ржаной хлебопекарной обойной, обдирной, сеяной муки или из смеси различных сортов ржаной и пшеничной хлебопекарной муки, предназначенный для непосредственного употребления в пищу, а также как сырье для производства панировочных сухарей, сухарей, гренок и т. д
ГОСТ 2077-84 с установлением переходного периода до исключения из перечней стандартов ТР ТС 021/2011
Приказом Комитета технического регулирования и метрологии Министерства торговли и интеграции Республики Казахстан от 08 ноября 2024 года № 380-НҚ ГОСТ 2077-2023 введен в действие в качестве национального стандарта Республики Казахстан с 11.11.2024 г.
