ГОСТ

ГОСТ 5698-2022

Действующий

Изделия хлебобулочные Методы определения массовой доли соли пищевой

Страниц 17

Язык Русский

МКС 67.060

Разработчик Российская Федерация

Дата регистрации 21.06.2024

Действует с 15.04.2026

Аннотация

Настоящий стандарт распространяется на хлебобулочные изделия, в том числе с пониженной влажностью и специализированные, и устанавливает аргентометрический и меркурометрический методы определения массовой доли пищевой соли

Ключевые слова

хлебобулочные изделия массовая доля пищевой соли аргентометрический метод меркурометрический метод

Заменяет

ГОСТ 5698-51 с установлением переходного периода до 01.12.2026

Приказ о введении

Приказ КТРМ МТИ РК от 27.03.2026 года № 17- НҚ, действует с 15.04.2026 г.