Тамақ өнімдері Хроматографиялық әдіспен нитрозаминдерді анықтау
Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты (мясные и колбасные изделия, рыбу и рыбные изделия) и продовольственное сырье (зерно, сырое мясо) и устанавливает метод высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ) с флуоресцентным детектором для определения массовой концентрации (далее - концентрация) суммы летучих нитрозаминов (далее - НА) – диметилнитрозамин (далее - ДМНА), диэтилнитрозамина (далее - ДЭНА) и дипропилнитрозамин (далее – ДПНА).
приказ Председателя Комитета технического регулирования и метрологии Министерства торговли и интеграции Республики Казахстан от 09 декабря 2020 года № 434-од
