Продукция соковая. Определение D-яблочной кислоты ферментативным методом
"Настоящий стандарт распространяется на фруктовые и овощные соки, в том числе концентрированные. нектары, сокосодержащие напитки, пюре и концентрированные пюре, морсы и концентрированные морсы (далее — соковая продукция), и устанавливает ферментативный метод определения (измерения) массовой концентрации D-яблочной кислоты и ее солей. Диапазон измерений массовой концентрации D-яблочной кислоты от 0,05 до 0.5 г/дм3 включительно."
Введен в действие приказом Комитета технического регулирования и метрологии Министерства торговли и интеграции Республики Казахстан №291 от 07.08.2020 г. с 15/08/2020г.
ТР ТС 023/2011
