Молоко сухое. Определение содержания соевого и горохового белков с помощью капиллярного электрофореза в присутствии додецилсульфата натрия (SDS-CE). Метод просеивания
Стандарт устанавливает метод определения содержания соевых и гороховых белковых изолятов в сухом молоке с низкой температурой обработки с помощью капиллярного электрофореза в присутствии додецилсульфата натрия (SDS-CE).
