Продукция пищевая. Обнаружение пищевых аллергенов молекулярно-биологическими методами. Часть 1. Общие положения
Настоящий стандарт устанавливает общие критерии для обнаружения последовательностей со-ответствующих видов, содержащих аллергены, с использованием полимеразной цепной реакции (ПЦР). Он также касается требований к специфической амплификации целевых последовательностей нуклеиновой кислоты (ДНК) и к подтверждению идентичности амплифицированной последовательности нуклеиновой кислоты. Методические рекомендации, минимальные требования и критерии эффективности, установлен-ные в настоящем стандарте, предназначены для обеспечения получения сопоставимых и воспроиз-водимых результатов в разных лабораториях. Настоящий стандарт разработан для пищевых матриц.
Утвержден и введен в действие приказом Председателя Комитета технического регулирования и метрологии Министерства торговли и интеграции Республики Казахстан от 06.01.2020 г. № 1-од. непосредственно в качестве государственного стандарта Республики Казахстан с 01.01.2020г.
