СТ РК

СТ РК ISO/TS 22002-2-2017

ҚР СТ ISO/TS 22002-2-2017

Действующий

Программы предварительных условий по безопасности пищевой продукции Часть 2 Общественное питание

Тамақ өнімдерінің қауіпсіздігіне қойылатын алдын ала шарттар бағдарламасы 2-бөлім Қоғамдық тамақтану

Страниц 58

Язык Казахский +русский

МКС 67.040

Разработчик ТК 44

Дата регистрации 01.01.2019

Действует с 01.01.2019

Аннотация

Настоящий стандарт устанавливает требования к разработке, внедрению и обеспечению выполнения программ предварительных условий (ППУ) для управления рисками, связанными с безопасностью пищевой продукции в общественном питании.

Ключевые слова

программы предварительных условий общественное питание безопасность пищевой продукции готовые блюда изготовление охлаждение хранение раздача.

Приказ о введении

Приказом Председателя Комитета технического регулирования и метрологии Министерства по инвестициям и развитию Республики Казахстан от 24 ноября 2017 года № 332-од