ГОСТ

ГОСТ 34353-2017

Действующий

Препараты ферментные молокосвертывающие сухие. Технические условия

Страниц 46

Язык Русский

МКС 67.120.99

Разработчик Государственное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия» Россельхозакадемии (ГНУ «ВНИИМС» Россельхозакадемии)

Действует с 10.08.2020

Аннотация

"Настоящий стандарт распространяется на препараты ферментные молокосвертывающие животного происхождения сухие {далее — препараты) на основе кислых протеаз животного происхождения, предназначенные для свертывания молока или молочной смеси при производстве молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов."

Ключевые слова

"препараты молокосвертывающие ферментные животного происхождения сухие термины и определения классификация технические требования характеристики показатели молокосвертывающая активность доля молокосвертывающей активности от общей молокосвертывающей активности. сычужный фермент говяжий пепсин куриный пепсин комплексные препараты требования к сырью маркировка упаковка правила приемки методы контроля транспортирование и хранение"

Приказ о введении

Введен в действие приказом Комитета технического регулирования и метрологии Министерства торговли и интеграции Республики Казахстан №283 от 05.08.2020 г. с 10/08/2020г.