ГОСТ

ГОСТ 34162-2017

Действующий

Изделия колбасные полукопченые. Общие технические условия

Страниц 15

Язык Русский

МКС 67.120.10

Разработчик Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им. В.М. Горбатова" Российской Академии сельскохозяйственных наук (ГНУ "ВНИИМП" им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии)

Действует с 15.08.2020

Аннотация

Настоящий стандарт распространяется на мясные и мясосодержащио полукопченые колбасные изделия [колбасы и колбаски] (далее— полукопченые колбасы [колбаски]), предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок. Стандарт не распространяется на полукопченые колбасы [колбаски] для специализированного питания.

Ключевые слова

мясные и мясосодержащие полукопченые колбасные изделия мясной и мясосодержащий продукт колбасы колбаски категории А. Б. В Г. Д. охлажденные замороженные консистенция вид на разрезе

Приказ о введении

Введен в действие приказом Комитета технического регулирования и метрологии Министерства торговли и интеграции Республики Казахстан №283 от 05.08.2020 г. с 10/08/2020г.