ГОСТ

ГОСТ 33951-2016

Действующий

Молоко и молочная продукция. Методы определения молочнокислых микроорганизмов

Страниц 11

Язык Русский

МКС 67.100.10

Разработчик Федеральным государственным бюджетным образовательным учреждением высшего образования «Самарский государственный университет путей сообщения» (СамГУПС

Дата регистрации 12.02.2018

Действует с 12.02.2018

Аннотация

Настоящий стандарт распространяется на молоко и молочную продукцию и устанавливает методы определения молочнокислых бактерий: - посевом в стерильное молоко и подсчетом наиболее вероятного числа (НВЧ); - посевом на или в твердые питательные среды и подсчетом КОЕ

Ключевые слова

молоко;молочная продукция;молочнокислые бактерии;L. casei L. rhamnosus L. bulgaricus S. thermophilus;отбор проб;метод определения молочнокислых бактерий посевом в стерильное молоко и подсчета НВЧ;метод определения молочнокислых бактерий посевом на/или в твердые питательные среды и их подсчета;требования;обеспечивающие безопасность

Приказ о введении

Принят и введен в действие Приказом Комитета технического регулирования и метрологии от 05 февраля 2018 г. № 32-од межгосударственный стандарт ГОСТ 33951-2016 в качестве национального стандарта Республики Казахстан с 12 февраля 2018 года.

Принадлежность к ТР ТС

ТР ТС 033/2013