ГОСТ

ГОСТ 34135-2017

Действующий

Изделия кулинарные и полуфабрикаты рубленые мясные и мясосодержащие. Методы определения массовой доли хлеба

Изделия кулинарные и полуфабрикаты рубленые мясные и мясосодержащие. Методы определения массовой доли хлеба

Страниц 18

Язык Русский

МКС 67.120.10

Разработчик Федеральным государственным бюджетным образовательным учреждением высшего образования «Самарский государственный университет путей сообщения» (СамГУПС

Дата регистрации 22.02.2018

Действует с 22.02.2018

Аннотация

Настоящий стандарт распространяется на рубленые мясные и мясосодержащие кулинарные изделия и полуфабрикаты и устанавливает методы определения массовой доли хлеба

Ключевые слова

изделия кулинарные полуфабрикаты хлеб качественный метод йодометрический метод спектрофотометрический метод цианидный метод

Заменяет

ГОСТ 4288-76 в части

Приказ о введении

Принят и введен в действие Приказом Комитета технического регулирования и метрологии от 09 февраля 2018 г. № 39-од межгосударственный стандарт ГОСТ 34135-2017 в качестве национального стандарта Республики Казахстан с 22 февраля 2018 года.