ГОСТ

ГОСТ 23392-2016

Действующий

Мясо. Методы химического и микроскопического анализа свежести

Страниц 13

Язык Русский

МКС 67.120.10

Разработчик Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности имени В.М. Горбатова" (ФГБНУ "ВНИИМП им. В.М. Горбатова")

Дата регистрации 01.01.2019

Действует с 01.01.2019

Аннотация

Настоящий стандарт распространяется на мясо всех видов убойных животных и субпродукты (кроме печени, мозгов, легких, селезенки и почек) и устанавливает методы химического и микроскопического анализа свежести

Ключевые слова

мясо; субпродукты; свежесть; метод; химический анализ; микроскопический анализ; определение; летучие жирные кислоты; продукты первичного распада белков

Приказ о введении

УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Председателя Комитета технического регулирования и метрологии Министерства по инвестициям и развитию Республики Казахстан от 07.12.2018 г. № 383-од. непосредственно в качестве государственного стандарта Республики Казахстан с 01.01.2019

Принадлежность к ТР ТС

ТР ТС 034/2013