СТ РК

СТ РК UNE 167012-2015

ҚР СТ UNE 167012-2015

Действующий

Услуги гостиничные Услуги ресторанов Требования для внедрения системы самоконтроля основанные на принципах НАССР

Қонақ үй қызметтері Мейрамхана қызметтеріт ХАССП қағидаттарына негізделген өзін-өзі бақылау жүйесін енгізу талаптары

Страниц 104

Язык Казахский +русский

МКС 03.080.30

Разработчик РГП "КазИнСт"

Дата регистрации 01.01.2017

Действует с 01.01.2017

Аннотация

Настоящий стандарт устанавливает требования к системе HACCP (Анализа рисков и критических контрольных точек) для всех видов предприятий (3.7), деятельность кото- рых связана с ресторанным бизнесом, и распространяется на все области деятельности предприятия, которые могут оказывать влияние на продовольственную безопасность

Ключевые слова

анализ рисков план НАССР система НАССР группа НАССР критическая контрольная точка контрольная точка прослеживаемость.

Приказ о введении

приказом Председателя Комитета технического регулирования и метрологии Министерства по инвестициям и развитию Республики Казахстан от 24.11.2015 года № 236-од