Мейрамхана қызметтері Орталық ас үйге қойылатын талаптар
Настоящий стандарт распространяется на центральные кухни предприятий, зани- мающиеся ресторанной деятельностью во всех его формах (далее - предприятие), и уста- навливает требования к оборудованию и персоналу, к процессам приготовления блюд.
приказом Председателя Комитета технического регулирования и метрологии Министерства по инвестициям и развитию Республики Казахстан от 24.11.2015 года № 236-од
