ГОСТ

ГОСТ 27747-2016

Действующий

Мясо кроликов (тушки кроликов, кроликов-бройлеров и их части). Технические условия

Страниц 16

Язык Русский

МКС 67.120.10

Разработчик Государственное научное учреждение «Научно-исследовательский институт пушного звероводства и кролиководства имени В.А. Афанасьева»

Дата регистрации 01.07.2017

Действует с 01.07.2017

Аннотация

Настоящий стандарт распространяется на мясо кроликов - тушки кроликов, кроликов-бройлеров и их части (далее - мясо кроликов), предназначенные для реализации в торговле, сети общественного питания и промышленной переработки. Стандарт не распространяется на мясо кроликов с добавленными ингредиентами, включая воду

Ключевые слова

мясо кроликов;кролики-бройлеры;тушка;части тушки;потрошеная тушка;продольная полутушка;передняя четвертина продольной полутушки;задняя четвертина продольной полутушки;лопаточно-плечевая часть;грудина;поясничная часть;тазобедренная часть;окорока;технические требования

Приказ о введении

УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Председателя Комитета технического регулирования и метрологии Министерства по инвестициям и развитию Республики Казахстан от 29.05.2017 г. № 145-од. непосредственно в качестве государственного стандарта Республики Казахстан с 01.07.2017

Принадлежность к ТР ТС

ТР ТС 034/2013