ГОСТ

ГОСТ 33628-2015

Действующий

Сливки-сырье. Методы определения фальсификации

Страниц 12

Язык Русский

МКС 67.100.99

Разработчик Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия" (ФГБНУ ВНИИМС)

Дата регистрации 01.07.2017

Действует с 01.07.2017

Аннотация

Настоящий стандарт распространяется на сливки - сырье (сырые и пастеризованные) (далее - сливки) и устанавливает методы контроля фальсификации их водой,нейтрализующими веществами (содой, аммиаком), перекисью водорода, растительными жирами, подсырной молочной сывороткой или деминерализованной подсырной молочной сывороткой

Ключевые слова

сливки-сырье;сливки сырые;сливки пастеризованные;отбор проб;температура продукта;фальсификация сливок: водой нейтрализующими веществами (сода аммиак) перекисью водорода растительными жирами

Приказ о введении

Принят в РК приказ №113-од от 21.04.2017

Принадлежность к ТР ТС

ТР ТС 033/2013