Продукты пищевые. Определение содержания нитрата и/или нитрита. Часть 4. Определение содержания нитрата и нитрита в мясных продуктах методом ионной хроматографии
Настоящий стандарт устанавливает метод определения нитрата и нитрита в мясных продуктах с помощью ионной хроматографии (ИХ). Метод прошел валидацию на различных видах мясных продуктов с содержанием (массовой долей) нитрата в диапазоне от 50 до 300 мг/кг (млн-1) и с содержанием (массовой долей) нитрита приблизительно 40 мг/кг (млн-1)
Приказ Комитета технического регулирования и метрологии Министерство по инвестициям и развитию Республики Казахстан от «3» 02. 2017 года № 40-од действует с 27.03.2017 г.
ТР ТС 034/2013 ТР ТС 021/2011
