ГОСТ

ГОСТ 33528-2015

Действующий

Молоко и молочные продукты. Идентификация белкового состава электрофоретическим методом в полиакриламидном геле

Молоко и молочные продукты. Идентификация белкового состава электрофоретическим методом в полиакриламидном геле

Страниц 21

Язык Русский

МКС 67.100.10

Разработчик Государственное учреждение Ярославской области «Ярославский государственный институт качества сырья и пищевых продуктов» (ГУ ЯО «ЯГИКСПП»)

Дата регистрации 01.08.2018

Действует с 01.08.2018

Аннотация

Настоящий стандарт распространяется на сырое коровье молоко и молочные продукты, изготовляемые из коровьего молока: молоко питьевое пастеризованное, творог (за исключением сычужного), сметана и устанавливает качественный метод идентификации белков молочного и немолочного происхождения с использованием электрофореза в полиакриламидном геле

Ключевые слова

молоко сырое;молочный продукт;белок;идентификация белкового состава;электрофорез;полиакриламидный гель;электрофореграмма;интерпретация результатов анализа

Приказ о введении

Введен в действие Приказом Комитета технического регулирования и метрологии от 07.12.2018 г. № 363-од с 01.01.2019 г.

Принадлежность к ТР ТС

ТР ТС 033/2013