Продукты переработки фруктов и овощей. Методы определения прозрачности и мутности
Настоящий стандарт распространяется на продукты переработки фруктов и овощей, в том числе осветленные фруктовые и овощные соки, нектары, морсы, сокосодержащие напитки (далее-продукты) и экстракты и устанавливает: - визуальный метод определения прозрачности осветленных продуктов и экстрактов, растворимости экстрактов; - нефелометрический метод измерения мутности продуктов в диапазоне от 0,5 до 150 ЕМ/дм куб. по формазиновой шкале
Приказом Комитета технического регулирования и метрологии от 12 октября 2016г. № 256-од межгосударственный стандарт ГОСТ 8756.11–2015 введен в действие в качестве национального стандарта с 1 июля 2017 г.
ТР ТС 023/2011
