ГОСТ

ГОСТ 33182-2014

Действующий

Промышленность мясная. Порядок разработки системы ХАССП на предприятиях мясной промышленности

Страниц 18

Язык Русский

МКС 67.120.10

Разработчик Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им. В.М. Горбатова" Российской Академии сельскохозяйственных наук (ГНУ "ВНИИМП" им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии)

Дата регистрации 01.01.2017

Действует с 01.01.2017

Аннотация

Настоящий стандарт устанавливает порядок разработки системы ХАССП, обеспечивающей безопасность пищевой продукции, на предприятиях мясной и птицеперерабатывающей промышленности

Ключевые слова

мясная промышленность;система ХАССП;порядок разработки;ККТ;опасность

Приказ о введении

Приказом Комитета технического регулирования и метрологии от 27 мая 2016 г. № 113-од межгосударственный стандарт ГОСТ 33182—2014 введен в действие в качестве национального стандарта с 1 января 2017 г.