ПРОДУКЦИЯ СОКОВАЯ Определение этилового спирта ферментативным методом
Настоящий стандарт распространяется на фруктовые и овощные соки, нектары, сокосодержащие напитки, фруктовые и овощные концентрированные соки, пюре и концентрированные пюре, морсы и концентрированные морсы, в т. ч. обогащенные и для детского питания (далее — соковая продукция) и устанавливает метод ферментативного определения массовой концентрации или массовой доли этилового спирта.
Приказ Комитета технического регулирования и метрологии от 30 декабря 2015 г. № 276-од межгосударственный стандарт ГОСТ 2249—2013 введен в действие в качестве национального стандарта с 1 января 2016 г.
ТР ТС 023/2011
