ГОСТ Р

ГОСТ Р 56139-2014

Действующий

Продукты пищевые функциональные. Методы определения и подсчета пробиотических микроорганизмов

Страниц 28

Язык Русский

МКС 67.220.20

Разработчик Коллектив специалистов Федерального государственного бюджетного научного учреждения "Научно-исследовательский институт питания" (ФГБНУ "НИИ питания")

Дата регистрации 01.01.2016

Действует с 01.01.2016

Аннотация

Настоящий стандарт распространяется на функциональные пищевые продукты (молочные продукты, молочные составные продукты, молокосодержащие продукты, безалкогольные напитки и биологически активные добавки к пище), обогащенные пробиотическими микроорганизмами, и функциональные пищевые ингредиенты, содержащие пробиотические микроорганизмы, и устанавливает методы определения пробиотических микроорганизмов родов Bifidobacterium, Lactobacillus, Propionibacterium, а также штаммов рода Lactococcus и вида Streptococcus thermophilus, используемых в ассоциациях с пробиотическими микроорганизмами, и подсчета их количества

Ключевые слова

функциональные пищевые продукты;биологически активные добавки к пище;пробиотические микроорганизмы;бактерии рода Lactobacillus;бактерии рода Bifidobacterium;бактерии рода Propionibacterium;бактерии рода Lactococcus

Приказ о введении

Приказы Комитета технического регулирования и метрологии Министерства торговли и интеграции Республики Казахстан № 418-НҚ от 14.12.2022 № 8-НҚ от 30.01.2023

Принадлежность к ТР ТС

ТР ТС 033/2013 ТР ТС 027/2012 ТР ТС 021/2011