ГОСТ Р

ГОСТ Р 56110-2014

Действующий

Кость птицы пищевая. Метод определения массовой доли остаточной прирези мышечной ткани

Страниц 12

Язык Русский

МКС 67.120.20

Разработчик Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИПП Россельхозакадемии)

Дата регистрации 01.01.2016

Действует с 01.01.2016

Аннотация

Настоящий стандарт распространяется на пищевые кости сельскохозяйственной птицы и устанавливает метод определения массовой доли остаточной прирези мышечной ткани на пищевой кости

Ключевые слова

пищевые кости птицы;мышечная ткань;триптофан;колориметрический метод;массовая доля остаточной прирези мышечной ткани

Принадлежность к ТР ТС

ТР ТС 049/2020