ГОСТ

ГОСТ 20402-2014

Действующий

Колбасы вареные фаршированные. Технические условия

Страниц 16

Язык Русский

МКС 67.120.10

Разработчик Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им. В.М. Горбатова" Российской Академии сельскохозяйственных наук (ГНУ "ВНИИМП" им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии)

Дата регистрации 01.01.2016

Действует с 01.01.2016

Аннотация

Настоящий стандарт распространяется на фаршированные вареные мясные колбасы, выпускаемые в охлажденном виде и предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок. Колбасы выпускают следующих наименований: "Ветчинная", "Ореховая", "Деликатесная", "Люкс", "Языковая", "Экстра", "Слоеная", "Прессованная"

Ключевые слова

колбасы вареные фаршированные;технические требования;консистенция;вид на разрезе;фаршированные вареные мясные колбасы: "Ветчинная" "Ореховая" "Деликатесная" "Люкс" "Языковая" "Экстра" "Слоеная" "Прессованная"

Приказ о введении

Приказом Комитета технического регулирования и метрологии от 30 октября 2015 г. № 217-од введен в действие в качестве национального стандарта с 01 января 2016 г.

Принадлежность к ТР ТС

ТР ТС 034/2013