ГОСТ

ГОСТ EN 13591-2013

Действующий

Машины и оборудование для пищевой промышленности. Посадчики в печь со стационарной платформой. Требования по безопасности и гигиене

Машины и оборудование для пищевой промышленности. Посадчики в печь со стационарной платформой. Требования по безопасности и гигиене

Страниц 42

Язык Русский

МКС 67.260

Разработчик Закрытое акционерное общество «Корпорация «Российское продовольственное машиностроение» (ЗАО «Корпорация «Роспродмаш»)

Дата регистрации 01.01.2016

Действует с 01.01.2016

Аннотация

Настоящий стандарт включает в себя требования, которые необходимо соблюдать при проектировании, изготовлении, установке, регулировании, эксплуатации, очистке и техническом обслуживании посадчиков в печь со стационарным столом, используемых в пищевой промышленности, хлебопечении, производстве кондитерских изделий и т. д. для размещения тестовых заготовок на каждом ярусе пекарных печей и съема выпеченного продукта с каждого яруса

Ключевые слова

стационарный посадочный стол хлебопекарная печь подъемник ножничного типа подъемник мачтового типа транспортер риск безопасность гигиена опасная зона пищевая зона зона распыления

Приказ о введении

Приказом Комитета технического регулирования и метрологии от 30 октября 2015г. № 217-од межгосударственный стандарт ГОСТ EN 13591—2013 введен в действие в качестве национального стандарта с 1 января 2016 г.

Принадлежность к ТР ТС

ТР ТС 010/2011