ГОСТ

ГОСТ 32741-2014

Полуфабрикаты. Начинки и подварки фруктовые и овощные. Общие технические условия

Страниц 8

Язык Русский

МКС 67.080.10

Разработчик Государственное учреждение Всероссийский научно-исследовательскй институт консервной и овощесушильной промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИКОП Россельхозакадемии)

Дата регистрации 01.01.2016

Аннотация

Настоящий стандарт распространяется на полуфабрикаты - начинки и подварки фруктовые и овощные, фасованные в транспортную упаковку и предназначенные для использования в качестве добавок в продукцию молочной, хлебобулочной, кондитерской и других отраслей пищевой промышленности

Ключевые слова

полуфабрикаты фруктовые и овощные начинки подварки гомогенные гетерогенные с кусочками фруктов и/или овощей термостабильные начинки