ЙОГУРТТЫ СУСЫНДАР
Настоящий стандарт распространяется на йогуртные напитки, вырабатываемые из пастеризованного, нормализованного по жиру и сухим веществам молока сельскохозяй-ственных животных, кроме кобыльего, обработанного ионоозонным методом, путем сквашивания его закваской, приготовленной из смеси культур молочнокислых и арома-тобразующих бактерий, бифидобактерий и болгарской палочки, с последующим созрева-нием молочного сгустка, охлаждением и введением предварительно подготовленных овощных и ягодных наполнителей, обработанных ионоозонным методом.
ТехническимкомитетомпостандартизацииNo 67 «Технологииипищевыепродуктыновогопоколения», протоколNo9от 23 сентября2014 года
