Продукты молочные. Подсчет презумптивных бифидобактерий. Метод определения количества колоний при температуре 37 °С
Настоящий стандарт устанавливает метод селективного подсчета презумптивных бифидобактерий в молочных продуктах, используя технику подсчета колоний при температуре 37 °C в анаэробных условиях. Данный метод применим к молочным продуктам, к ферментированным и неферментированным продуктам, сухому молоку, детским молочным смесям и закваскам, в тех продуктах, где рассматриваемые микроорганизмы жизнеспособны и присутствуют наряду с другими молочнокислыми бактериями
Приказом Комитета технического регулирования и метрологии от18 сентября 2015г. № 184-од межгосударственный стандарт ГОСТ ISO 29981–2013 введен в действие в качестве национального стандарта с 1 июняя 2016 г.
ТР ТС 033/2013 ТР ТС 027/2012 ТР ТС 021/2011
