ГОСТ

ГОСТ 13197-2013

Действующий

Изделия балычные холодного копчения из лосося балтийского. Технические условия

Страниц 14

Язык Русский

МКС 67.120.30

Разработчик Федеральное государственное унитарное предприятие «Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии» (ФГУП «ВНИРО»)

Дата регистрации 07.12.2018

Действует с 01.01.2019

Аннотация

Настоящий стандарт распространяется на изделия балычные из лосося балтийского (Salmo salar) холодного копчения

Ключевые слова

балычные изделия;лосось балтийский;холодное копчение;технические требования;правила приемки;методы контроля;транспортирование;хранение

Заменяет

ГОСТ 13197-67

Приказ о введении

Приказом Комитета технического регулирования и метрологии от 07 декабря 2018 г. № 363-од межгосударственный стандарт ГОСТ 13197-2013 введен в действие в качестве национального стандарта с 01 января 2019 г.

Принадлежность к ТР ТС

ТР ЕАЭС 040/2016