Продукты переработки фруктов и овощей. Определение титруемой кислотности
Настоящий стандарт устанавливает два метода определения титруемой кислотности в продуктах переработки фруктов и овощей: - потенциометрический референтный метод; - метод титрования в присутствии цветного индикатора. Настоящий метод не применяют при анализе вин. При анализе некоторых окрашенных продуктов трудно определить конечную точку титрования и тогда предпочтительно применение первого метода
ГОСТ 34127-2017 в части потенциометрического метода в соковой продукции с 27.09.2019
Приказом Комитета технического регулирования и метрологии от 27 января 2015г. № 11-од межгосударственный стандарт ГОСТ ISO 750—2013 введен в действие в качестве национального стандарта с 01 июня 2015 г.
ТР ТС 023/2011
