Продукты переработки фруктов и овощей. Рефрактометрический метод определения растворимых сухих веществ
Настоящий стандарт устанавливает рефрактометрический метод определения растворимых сухих веществ в продуктах переработки фруктов и овощей. Метод применим для густых продуктов, для продуктов, содержащих взвешенные частицы, и для продуктов с большим содержанием сахара. Применительно к продуктам, содержащим другие растворенные вещества помимо сахара, результат испытания, полученный данным методом, представляет собой условную величину, для удобства принимаемую за содержание растворимых сухих веществ
Приказом Комитета технического регулирования и метрологии от 27 января 2015г. №11-од межгосударственный стандарт ГОСТ ISO 2173—2013 введен в действие в качестве национального стандарта с 01 июня 2015 г.
ТР ТС 023/2011
