Машины и оборудование для пищевой промышленности. Котлы варочные с механизированной мешалкой или миксером. Требования безопасности и гигиены
Настоящий стандарт определяет связанные с безопасностью и гигиеной требования к конструкции и изготовлению варочных котлов, оснащенных мешалкой или миксером, учитывая при этом установку оборудования, эксплуатацию и очистку, удаление остатков продуктов, загрузку, технический уход и замену инструментов
Приказом Комитета технического регулирования и метрологии от 27 июня 2015 г. №11-од межгосударственный стандарт ГОСТ EN 13886—2013 введен в действие в качестве национального стандарта с 1 июня 2015 г.
ТР ТС 010/2011
