ГОСТ

ГОСТ 32589-2013

Действующий

Продукты кулинарные из мяса птицы. Общие технические условия

Страниц 25

Язык Русский

МКС 67.120.20

Разработчик Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИПП Россельхозакадемии)

Дата регистрации 02.06.2023

Действует с 29.06.2023

Аннотация

Настоящий стандарт распространяется на кулинарные продукты из мяса птицы, предназначенные для реализации в виде полуфабрикатов, в том числе высокой степени готовности, и кулинарных изделий для непосредственного употребления в пищу или приготовления различных блюд. Требования безопасности изложены в 5.1.5 и 5.1.6, требования к качеству - в 5.1.2 и 5.1.3, к маркировке - в 5.3

Ключевые слова

кулинарные изделия вареные;жареные и запеченные;кулинарные полуфабрикаты охлажденные и замороженные;мясо птицы;мясо сухопутной птицы;мясо водоплавающей птицы;пищевые субпродукты;полуфабрикаты натуральные и рубленые;сорта экстра высший первый второй третий

Приказ о введении

Приказом Комитета технического регулирования Министерства торговли и интеграции Республики Казахстан от 2 июня 2023 года № 200-НҚ межгосударственный стандарт введен в действие в качестве национального стандарта с 29 июня 2023 года

Принадлежность к ТР ТС

ТР ЕАЭС 051/2021, ТР ТС 049/2020